Hôtel la Marine

Nous avons fait étape pour trois nuits à l’Hôtel de la Marine et avons pris deux repas au restaurant Le Marnage. Nous sommes très satisfaits de notre séjour dans cet hôtel à taille humaine où nous avons bénéficié d’un accueil chaleureux. La chambre Dune, que nous occupions, est très agréable. Si ce n’est pas la plus grande chambre, elle dispose d’un atout non négligeable qui est sa grande terrasse, dotée de deux fauteuils, avec vue sur mer. Côté service et propreté, il n’y a rien à redire. L’offre de snacking est un plus si l’on ne veut par ressortir le soir pour dîner. Afin de profiter encore mieux de la terrasse, nous avons suggéré qu’il y soit installé une petite table et deux chaises pour pouvoir prendre un en-cas ou le petit déjeuner tout en regardant la mer. Le seul bémol concerne le petit déjeuner. Si le choix du buffet est varié et le nombre de délicieuses pâtisseries maison impressionnant, un accueil mieux organisé aurait permis un sans faute mais rien de grave. Il aurait juste suffit, après nous avoir demandé le numéro de notre chambre, de nous expliquer le fonctionnement du buffet et de prendre notre commande pour les œufs et le jus de fruit frais, que nous cherchions en vain, pensant que ce n’était plus disponible. Attention également à veiller à ce que tout ce qui est habituellement proposé sur le buffet le soit, même quand on arrive à 10 heures (cela concerne aussi la vaisselle). Concernant le restaurant, tout était au top, du service (mention spéciale au sommelier qui parle des vins avec passion et au mixologue qui propose des cocktails inventifs aussi bien avec alcool que sans) aux plats proposés. Que dire, sinon que nous nous sommes régalés, des amuse-bouche aux mignardises (mention spéciale à la madeleine chaude dans sa coquille St Jacques, une vraie madeleine de Proust !), en goûtant une cuisine raffinée, tant dans la présentation que dans la palette des saveurs. Nous ne sommes pas inspecteurs au fameux guide rouge mais nous décernons sans hésiter une étoile au Marnage. Si nos pas nous mènent à nouveau dans ce joli coin du Cotentin, nous séjournerons à nouveau sans hésiter à l’Hôtel de la Marine et profiterons à nouveau de son excellente cuisine.

Excellent week-end, hôtel très bien situé et très confortable avec un remarquable restaurant ! Une chambre avec terrasse bien exposée et du mobilier en parfait état, une salle de bain très bien agencée (baignoire et douche). Et pour couronner le tout, un dîner concocté par un chef imaginatif et talentueux! Du personnel toujours bienveillant et très professionnel. À recommander et à recommencer !