Hotel Restaurant Lesage

Charmant hôtel, très bien situé, en face d’une magnifique église et en plein centre. Superbe accueil, excellent restaurant. Excellent rapport qualité/prix Proche de toutes les activités du golfe Très bon petit déjeuner Bravo à Hervé et à son équipe

Situé au cœur de Sarzeau, dans une somptueuse demeure du XVIIe siècle, le restaurant de l’hôtel Le Sage offre une expérience culinaire empreinte d’authenticité et de raffinement. Récemment repris par Hervé Malletroit, l’établissement semble s’inscrire dans une dynamique d’évolution, sans jamais perdre de vue ses fondamentaux. En cuisine le jeune chef Paul Vedrenne, privilégie les produits locaux, la saisonnalité et les circuits courts. Sa philosophie se traduit par une approche gastronomique simple mais maîtrisée, mettant à l’honneur les richesses de la mer et de la terre. Pour le déjeuner, j’ai opté pour le menu « Plaisir », qui illustre parfaitement cette approche : en entrée, le tartare de bœuf aux huîtres et vinaigre d’acacia, délicatement assaisonné pour révéler la fraîcheur des produits ; en plat, le Saint-Pierre parfaitement cuit et joliment dressé ; et en dessert, un mariage audacieux entre le sarrasin, les agrumes et un granité de cidre, témoignant d’une belle créativité. En salle, le service, professionnel et fluide, accompagne à merveille cette expérience culinaire. En conclusion, le restaurant de l’hôtel Le Sage s’affirme comme une excellente adresse, dans un cadre chargé d’histoire et de charme, avec une cuisine sincère, généreuse et accessible. Une expérience que je recommande vivement, pour un voyage gustatif qui célèbre le plaisir de partager un bon moment en Presqu’île de Rhuys.

Tout est parfait. Une bonne literie et une grande chambre que demander de plus ! Un hôtel de qualité qui mérite le détour. Un très bon accueil aussi bien à l'hôtel qu'au restaurant, cette adresse est sans nul doute un incontournable de Sarzeau. - Petit déjeuner : 4/5 - Accueil : 5/5 - Chambre : 5/5 - Qualité/Prix : 5/5

Quelle belle découverte. Nous avons réservé la veille pour le lendemain, et avons passé une super soirée, et une belle nuit. Hervé, le tout nouveau propriétaire nous a reçu comme des rois. Tout était au top, literie, PdJ, accueil et excellent moment au restaurant. Nous y retournerons sans hésiter!