这儿的菜单的菜还是蛮丰富的,餐厅的菜感觉选料时鲜,制做精细,色彩鲜艳,品种繁多,吃的还是蛮舒服的,觉得挺好的餐厅,不错的。
上周北京自助游,老友帮忙订了这家酒店住了一晚北京华尔道夫酒店2014年开业,是一家豪华型大酒店,酒店环境不错,干净整洁,服务设施齐全,游泳池、健身房、商务中心、中餐厅、西餐厅、邮政服务、叫车服务一应俱全,不过停车要收费房间宽敞明亮,浴室、房间内高速上网、客房WIFI覆盖免费、智能马桶、淋浴设施齐备,可提供无烟房、餐具、阳台、一次性洗漱用品、全部房间免费电脑,非常方便从酒店大厅望去,可以看到首都全景哦,有机会来北京游玩的朋友来此住上一个晚上,感受一下京城全景挺不错的哦
餐厅周去的.真的是超值.看得出厨师很用心
腌番茄配水牛奶酪是我的最爱,尽管我家先生持不同意见,奶酪味道并不重,配上略重口味的腌番茄简直是完美。羊腿肉说实话一般,尤其配上黑蒜口感有点怪,但是菜单中的另一道腌鱼确实比较惊艳,尤其配上火腿肉,有酸有咸还有些甜,很有意思。甜点一般,唯一可以说道的就是量不多,适合我这种不嗜甜的人。服务不错,上菜时都会有介绍,一般一个眼神就会上前询问需要什么,而且忙而不乱,整体很有序,看得出来培训很到位。我们的座位靠窗,看着初秋阳光的阳光从茂密的树叶中漏下来,十分惬意。不过唯一不太好的一点就是卫生间太小,男女都只有一位,洗手池也在里面,人稍多一点就会排队。
餐厅周的最后一顿和闺蜜们聚在华尔道夫鸢尾宫,也不出意外是最惊喜的一餐。大大的落地窗和高挑高使人舒适,帅气主厨就算在特惠价的餐厅周,也能巧手准备高性价比的美味法餐,牛排一如既往火候完美,鲜嫩多汁,就连餐后甜点也有进步,三姐妹不知不觉呆了四个多小时。鸢尾宫无意是北京酒店西餐厅的上乘之作。
三刷华尔道夫饭店的餐厅,二刷鸢尾宫~全程菜品无槽点,附赠的前菜和小甜点很是贴心。餐前面包是正本原提供,品质不错~而且管够!餐厅周的菜品正常发挥,服务的小姐姐也很到位~就是最后停车收费的问题让大家很无语,停车场外包了感觉餐厅没有跟停车场沟通好,算是一个败笔。不过还是很喜欢华尔道夫饭店的餐厅的,还会再来!
餐前面包的黑麦核桃包我给满分,黄油上来时候软度完美(竟然还印着WA的标哈哈)前菜鹅肝扒里的咖喱香槟汁儿配的甚好,香槟带出的酸度中和了鹅肝的腻,咖喱又衬托了带子的鲜甜试了另一个前菜鸭肝披,做的跟巧克力慕斯似的…柔润细腻配上开心果和第戎芥末酱,好吃极了,边上的脆面包平衡了口感主菜煎羊排要了五分熟,稍微欠缺点,太韧了,可以要个7分试试或者让推荐熟度。另一个主菜鳕鱼配的花菜,以前从来没觉得花菜味儿有这么重,竟然和口感清淡的鳕鱼相得益彰,有趣有趣~最后严重表扬一下他家的甜品,首先甜度完全适合中国人的喜好,包括酒渍的樱桃也没有让酒和糖抢过樱桃本身的香气和肉头口感,配上稀奶油的一点点酸涩,完美~第二爱的甜品竟然是最后送的费南雪和柚子塔…很意外很惊喜。费南雪的杏仁粉定是烤过筛入的,沉稳又甜香。柚子塔酸度真是很刺激了,饭友不好酸接受不了,我嗜酸吃的很激动,底下海盐饼干最后压住了蓬勃而起的酸和柚子独特的清香,算是给这一餐加了个高潮又瞬间收尾服务:极到位细心,倒也不会让人太过拘谨,面包屑在上甜品前细细擦了一次
[环境]酒店一层和下午茶的酒廊相邻。面积不大,大概有10桌左右的样子,开放式的厨房在另一侧,非常干净。圆形的沙发座位非常舒适。餐厅粥的午餐菜单刚好每道都是2选1,我们两个人就把所有的菜都试了一遍。|餐前面包^最惊艳的是一个高高的软型小面包,有一点像厨师帽的形状,非常可口。黑芝麻短法棍状的也不错。其他就一般。|秘制腌番茄^腌番茄和鲜番茄相搭配,老实讲腌番茄的味道,并没有很特别。水牛奶酪配番茄也是一个经典的搭配,底部是烟熏三文鱼打成泥状。|慢煮乳羊腿^非常非常的嫩,调味也很舒适这一道菜大概是我今天最喜欢的。|秘制澳大利亚黄狮鱼^鱼子和松子的搭配比较有意思,但是总体的调味,有一点酸,鱼本身会有类似鲷鱼的特殊味道。不是很能欣赏它的美。|树莓盛宴^树莓口味雪芭和慕斯,无功无过。巧克力口味甜品 哎,巧克力太甜,慕斯又没什么味道,不是很喜欢。反而最后清口的类似柠檬塔作用的迷你甜品很喜欢。总结菜品方面最喜欢的是餐前配餐前面包的小开胃菜鱼糕,最后收尾的小柠檬塔以及慢煮羊腿肉。菜量如图所示是真的很小,好处是不会吃撑。如果胃口大的男士需要做好准备。午餐三道式的话肯定是不够的,建议吃到7或9。[服务]过关
环境高,气氛浪漫,因为店名已经说明了,服务到位,从踏进店的那一刻就可以感受到了,食物比较精致,大厨可以根据你的用餐要求烹调,这个真的很贴心,龙虾肉弹牙,味道新鲜,羊腿没有羶味,温泉蛋做得好,很讲究火候掌握,甜品,甜心让人太满意了,分量很大,可以满足甜品的胃,摆盘好看,真的质量很好,推荐。
环境和服务都是同级别酒店里的标杆存在,餐前两款小吃里有分子料理的海藻酸钠,也有创新形式的牛肝菌冰激凌,口味是准确的,对于食材本味的凸显也是很强烈的,这都是优点。侍应生每道菜都能详细的介绍出食材。餐前面包三款,一软两硬,两硬的缺点就是太硬了,不喝水的情况下可以划伤上颚。每一道菜,都很精致,但是精致到了不符合主菜份量的地步。80g主食40g副食20g酱汁,主菜两道加起来可能有这个重量吧,只适合看,不适合吃。口感上,羊腿够鲜嫩,朝鲜蓟的搭配也很突出食材的味道,本身就略带肉味的朝鲜蓟可以在口感上带来新意。鱼肉软糯,鱼皮也足够酥脆,但是一刀下去,皮还没开肉先碎了就有点破坏整体感官了。菜花的两种表现手法很有对比,扒/泥,在泥的调味里略加酸味也可以中和鱼的腻和菜花泥的微涩,很讨巧的口味平衡。甜品部分都是不错的,车厘子很有创意,巧克力千层酥部分的对比可以浓郁一些,千层酥很甜,巧克力很甜,黄油酱很甜,只有两瓣小血橙,口味还没收到酸和清爽就又会被覆盖过去。
这儿的菜单的菜还是蛮丰富的,餐厅的菜感觉选料时鲜,制做精细,色彩鲜艳,品种繁多,吃的还是蛮舒服的,觉得挺好的餐厅,不错的。
上周北京自助游,老友帮忙订了这家酒店住了一晚北京华尔道夫酒店2014年开业,是一家豪华型大酒店,酒店环境不错,干净整洁,服务设施齐全,游泳池、健身房、商务中心、中餐厅、西餐厅、邮政服务、叫车服务一应俱全,不过停车要收费房间宽敞明亮,浴室、房间内高速上网、客房WIFI覆盖免费、智能马桶、淋浴设施齐备,可提供无烟房、餐具、阳台、一次性洗漱用品、全部房间免费电脑,非常方便从酒店大厅望去,可以看到首都全景哦,有机会来北京游玩的朋友来此住上一个晚上,感受一下京城全景挺不错的哦
餐厅周去的.真的是超值.看得出厨师很用心
腌番茄配水牛奶酪是我的最爱,尽管我家先生持不同意见,奶酪味道并不重,配上略重口味的腌番茄简直是完美。羊腿肉说实话一般,尤其配上黑蒜口感有点怪,但是菜单中的另一道腌鱼确实比较惊艳,尤其配上火腿肉,有酸有咸还有些甜,很有意思。甜点一般,唯一可以说道的就是量不多,适合我这种不嗜甜的人。服务不错,上菜时都会有介绍,一般一个眼神就会上前询问需要什么,而且忙而不乱,整体很有序,看得出来培训很到位。我们的座位靠窗,看着初秋阳光的阳光从茂密的树叶中漏下来,十分惬意。不过唯一不太好的一点就是卫生间太小,男女都只有一位,洗手池也在里面,人稍多一点就会排队。
餐厅周的最后一顿和闺蜜们聚在华尔道夫鸢尾宫,也不出意外是最惊喜的一餐。大大的落地窗和高挑高使人舒适,帅气主厨就算在特惠价的餐厅周,也能巧手准备高性价比的美味法餐,牛排一如既往火候完美,鲜嫩多汁,就连餐后甜点也有进步,三姐妹不知不觉呆了四个多小时。鸢尾宫无意是北京酒店西餐厅的上乘之作。
三刷华尔道夫饭店的餐厅,二刷鸢尾宫~全程菜品无槽点,附赠的前菜和小甜点很是贴心。餐前面包是正本原提供,品质不错~而且管够!餐厅周的菜品正常发挥,服务的小姐姐也很到位~就是最后停车收费的问题让大家很无语,停车场外包了感觉餐厅没有跟停车场沟通好,算是一个败笔。不过还是很喜欢华尔道夫饭店的餐厅的,还会再来!
餐前面包的黑麦核桃包我给满分,黄油上来时候软度完美(竟然还印着WA的标哈哈)前菜鹅肝扒里的咖喱香槟汁儿配的甚好,香槟带出的酸度中和了鹅肝的腻,咖喱又衬托了带子的鲜甜试了另一个前菜鸭肝披,做的跟巧克力慕斯似的…柔润细腻配上开心果和第戎芥末酱,好吃极了,边上的脆面包平衡了口感主菜煎羊排要了五分熟,稍微欠缺点,太韧了,可以要个7分试试或者让推荐熟度。另一个主菜鳕鱼配的花菜,以前从来没觉得花菜味儿有这么重,竟然和口感清淡的鳕鱼相得益彰,有趣有趣~最后严重表扬一下他家的甜品,首先甜度完全适合中国人的喜好,包括酒渍的樱桃也没有让酒和糖抢过樱桃本身的香气和肉头口感,配上稀奶油的一点点酸涩,完美~第二爱的甜品竟然是最后送的费南雪和柚子塔…很意外很惊喜。费南雪的杏仁粉定是烤过筛入的,沉稳又甜香。柚子塔酸度真是很刺激了,饭友不好酸接受不了,我嗜酸吃的很激动,底下海盐饼干最后压住了蓬勃而起的酸和柚子独特的清香,算是给这一餐加了个高潮又瞬间收尾服务:极到位细心,倒也不会让人太过拘谨,面包屑在上甜品前细细擦了一次
[环境]酒店一层和下午茶的酒廊相邻。面积不大,大概有10桌左右的样子,开放式的厨房在另一侧,非常干净。圆形的沙发座位非常舒适。餐厅粥的午餐菜单刚好每道都是2选1,我们两个人就把所有的菜都试了一遍。|餐前面包^最惊艳的是一个高高的软型小面包,有一点像厨师帽的形状,非常可口。黑芝麻短法棍状的也不错。其他就一般。|秘制腌番茄^腌番茄和鲜番茄相搭配,老实讲腌番茄的味道,并没有很特别。水牛奶酪配番茄也是一个经典的搭配,底部是烟熏三文鱼打成泥状。|慢煮乳羊腿^非常非常的嫩,调味也很舒适这一道菜大概是我今天最喜欢的。|秘制澳大利亚黄狮鱼^鱼子和松子的搭配比较有意思,但是总体的调味,有一点酸,鱼本身会有类似鲷鱼的特殊味道。不是很能欣赏它的美。|树莓盛宴^树莓口味雪芭和慕斯,无功无过。巧克力口味甜品 哎,巧克力太甜,慕斯又没什么味道,不是很喜欢。反而最后清口的类似柠檬塔作用的迷你甜品很喜欢。总结菜品方面最喜欢的是餐前配餐前面包的小开胃菜鱼糕,最后收尾的小柠檬塔以及慢煮羊腿肉。菜量如图所示是真的很小,好处是不会吃撑。如果胃口大的男士需要做好准备。午餐三道式的话肯定是不够的,建议吃到7或9。[服务]过关
环境高,气氛浪漫,因为店名已经说明了,服务到位,从踏进店的那一刻就可以感受到了,食物比较精致,大厨可以根据你的用餐要求烹调,这个真的很贴心,龙虾肉弹牙,味道新鲜,羊腿没有羶味,温泉蛋做得好,很讲究火候掌握,甜品,甜心让人太满意了,分量很大,可以满足甜品的胃,摆盘好看,真的质量很好,推荐。
环境和服务都是同级别酒店里的标杆存在,餐前两款小吃里有分子料理的海藻酸钠,也有创新形式的牛肝菌冰激凌,口味是准确的,对于食材本味的凸显也是很强烈的,这都是优点。侍应生每道菜都能详细的介绍出食材。餐前面包三款,一软两硬,两硬的缺点就是太硬了,不喝水的情况下可以划伤上颚。每一道菜,都很精致,但是精致到了不符合主菜份量的地步。80g主食40g副食20g酱汁,主菜两道加起来可能有这个重量吧,只适合看,不适合吃。口感上,羊腿够鲜嫩,朝鲜蓟的搭配也很突出食材的味道,本身就略带肉味的朝鲜蓟可以在口感上带来新意。鱼肉软糯,鱼皮也足够酥脆,但是一刀下去,皮还没开肉先碎了就有点破坏整体感官了。菜花的两种表现手法很有对比,扒/泥,在泥的调味里略加酸味也可以中和鱼的腻和菜花泥的微涩,很讨巧的口味平衡。甜品部分都是不错的,车厘子很有创意,巧克力千层酥部分的对比可以浓郁一些,千层酥很甜,巧克力很甜,黄油酱很甜,只有两瓣小血橙,口味还没收到酸和清爽就又会被覆盖过去。