JuDe HuaTian KaoRouJi ( Sheshahai Main Branch )

This one is very nice. It is a famous restaurant in local Beijing.

Some of my friends suggested this restaurant, nice service..

Very very good good

烤肉季的总店，路过了n回，今特意带老婆和孩子来尝尝。中午正赶上饭口，但只排了不到十分钟就座了。点了特色的杜泊羊的上脑、麻豆腐、芜爆散丹、荷糖月色、火烧和燕京扎啤。烤羊肉名不虚传、上脑的肉质很嫩，很香，夹在火烤里，再加点辣椒油，更香了。点麻豆腐纯属好奇，没吃过，不过确实是有些吃不惯。芜爆散丹不错，肚的火候刚好、又嫩又脆，再加上香菜的香气，很入口。荷糖月色里的各种菜都很入味。各种菜码都很大，环境不错，服务也可。

隆冬腊月，寒风簌簌，鸟雀噤声，池水凝冰。清冷的月光下，凛洌的北风拍打着双颊。此时的什刹海，稀稀落落的行人游走在桥头街畔，循着霓虹的踪影和佳酿的气息，忘情于酒屋歌手卖力的弹唱之中。夜渐深且沉，远方一小片由中式联排建筑所组成的店家灯火通明，仿佛在使出浑身解数，将各自的故事向素昧平生的路人娓娓道来。步步向前，随着喧闹与嘈杂声逐渐充盈耳鼓，烤肉季的金字招牌早已近在咫尺，赫然在目。【环境】踏上阶石，迈步向前，推开吱嘎作响的老旧玻璃门，股股混杂着浓郁羊肉膻气与葱香的热浪扑面而至，旋即环绕身躯，暖意洋洋如沐日光，方才在室外因天气因素所加诸的干冷与不适感，也瞬时抛诸脑后。经工作人员指引，沿着一小段古旧的阶梯，行经数面稍显斑驳的白墙，前往二楼用餐区域落座点餐。不经意的一瞥，一条百无聊赖的肉桂鱼在楼梯口旁的鱼缸中闷闷地游着，竟无以为伴。【口味】时至今日，麻豆腐俨然成为论争焦点。有关豆子碾磨的细腻程度、烹饪用油的选择取舍、炒制火候的拿捏掌握，甚至辅料的搭配问题，都能用来在酒席上大做文章。其实麻豆腐本是一道菜，由于掌勺师傅的偏好，自然千差万别，何苦一味倡导麻豆腐的同一与均质？再说说烤肉季出品的麻豆腐。鲜亮的浅碟中，一掬碾磨细腻的豆沫豆渣居于食器中央，略微飘浮在一小汪清亮的厨油之上。趁热食用，喷香而可口，不腻嘴，不糊牙，稍加咀嚼，即可缓缓咽下，唇齿留香之余，早已舀起下一勺以备享用。「烤杜泊上脑」鼎鼎大名的炙烤羊肉，若不莅临烤肉世家季氏亲眼目睹、亲自品尝，人云亦云之中怎能一探食味精粹，领略传神技艺？以眼前的炒烤杜泊羊上脑肉为例，经刀工改制而成，薄厚适宜的鲜嫩上脑肉片，佐之以青翠的香菜段和白净的葱丝，经师傅在后台妙手烹制，旋即端上桌来，置于蓝鼎之上，复点明烛一盏，徐徐加温。在饶有情趣的仪式感中，口中的烤肉肥瘦分明，前者油膏丰腴，后者瘦且不柴，接下来再来几口被肉汁滋养过的香菜，心中的小确幸早已油然而生。「炸烹虾」经油锅烹炸而成的炸烹大虾仿佛套上了一层金丝软甲，就着热气小心翼翼地咬开这层脆脆的甲胄，里面即是口感极尽Q弹诱惑的饱满虾仁，一时间，甜美的面浆脆片混杂着弹牙的虾肉，复杂的滋味在口中充分绽放。「小鸡酥」在面点师傅的巧手下，精致讨喜的小鸡酥稍有惹人怜爱之意。作为一款餐后的小甜点，小鸡酥层次分明的起酥皮下，还包藏着一小团松软香甜的豆沙陷料，餐桌之上也因此平添几分童趣。

来北京，都是找着老字号之类的店吃东西，什刹海这边这个店随时都是人满为患，今天铁了心就是要来尝尝他家的，所以问大堂经理拿了号耐心排队等候。也就等了十多分钟就有了空桌，6点时间客人还并不多，我们可以挑选位置坐下，翻看菜单首选烤羊肉，点了烧饼、豌豆黄、麻豆腐，这些都是我朋友都品尝过了的，然后又选了其他几款，芫爆散丹、网皮紫山药、清炒板蓝根，饮料酸梅汤！烤羊肉 ，肉在铁盘用炉子加热着，羊肉的口感非常好，份量也很足 烧饼 ，为搭配烤羊肉来吃还行，烧饼单独吃口感有点干！麻豆腐 ，地道的北京特色，灰绿的颜色，微酸微辣的口感搭配孜然香味，还是很有其个性！芫爆散丹 ，就是香菜炒肚丝，火候和调味都掌握的很不错，所以这是这次最好吃的一个菜了！网皮紫山药 ，中规中矩口感味道还可以；豌豆黄是北京特色点心也是要尝一尝的！口味棒棒哒！清炒板蓝根， 这个蔬菜我居然点了，有点苦苦的也不怎么好吃！但是清热解毒呀！酸梅汤味道还是比较浓的，里面还能看到梅子的碎片，还算不错了！总体口味不错！

来这里首先推荐图一它似蜜，甜甜的不腻人。图二是招牌菜烤杜伯羊价格168.二个人来再点两烧饼足以。爆肚还行，麻豆腐吃不惯。

味道不错，环境优雅，服务态度好！不狂我们千里过来，菜品很有特色，特别是烤肉、回香菜、板蓝根、炸冰淇淋、中百叶等，味道都不错！值得推荐哦！

旧时，北京城专卖烤肉的有三大家，即“烤肉宛”、“烤肉季”和“烤肉王”。现在，只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势，成为驰名中外的北京清真风味特色饭馆。

老字号，味道好极了，晚上异常的热闹，只是有些店大欺客，晚21:00服务员就开始轰人，告诉要准备第二天的桌子，有些让人莫名其妙，希望改进