JuDe HuaTian KaoRouJi ( Sheshahai Main Branch )

The correct posture for eating broiled barbecue in this room is to step on a stool with one foot, hold a two-by-two bottle of Erguotou in the other hand, and hold two long chopsticks in the other hand. Sliced meat. The heat of the raging iron broiler makes the cabin temperature comparable to a sauna room. The waiter specially puts a wind-up white towel on his shoulders to wipe sweat for all the patrons. The real foodies can even take off while eating together. The shirtless meet frankly for the sake of martial arts.

The taste is very good, the environment is clean and tidy, the service is warm and thoughtful, the price is reasonable, and the price is high. It is worth a visit.

This one is very nice. It is a famous restaurant in local Beijing.

Some of my friends suggested this restaurant, nice service..

Very very good good

老字号了，就在烟袋斜街胡同里。特殊时期，人相对来说少。周一到周五有打折，节假日没有。3个菜花了251块大洋。不过真的很好吃，羊肉特别嫩。芥末墩也超级好吃。强推

具有上百年历史的一家饭馆，吃美食，看景观，两个都不会耽误的。店内设有景观位，窗外就是什刹海的风景如画，在这里吃饭就是一种享受。

隆冬腊月，寒风簌簌，鸟雀噤声，池水凝冰。清冷的月光下，凛洌的北风拍打着双颊。此时的什刹海，稀稀落落的行人游走在桥头街畔，循着霓虹的踪影和佳酿的气息，忘情于酒屋歌手卖力的弹唱之中。夜渐深且沉，远方一小片由中式联排建筑所组成的店家灯火通明，仿佛在使出浑身解数，将各自的故事向素昧平生的路人娓娓道来。步步向前，随着喧闹与嘈杂声逐渐充盈耳鼓，烤肉季的金字招牌早已近在咫尺，赫然在目。【环境】踏上阶石，迈步向前，推开吱嘎作响的老旧玻璃门，股股混杂着浓郁羊肉膻气与葱香的热浪扑面而至，旋即环绕身躯，暖意洋洋如沐日光，方才在室外因天气因素所加诸的干冷与不适感，也瞬时抛诸脑后。经工作人员指引，沿着一小段古旧的阶梯，行经数面稍显斑驳的白墙，前往二楼用餐区域落座点餐。不经意的一瞥，一条百无聊赖的肉桂鱼在楼梯口旁的鱼缸中闷闷地游着，竟无以为伴。【口味】时至今日，麻豆腐俨然成为论争焦点。有关豆子碾磨的细腻程度、烹饪用油的选择取舍、炒制火候的拿捏掌握，甚至辅料的搭配问题，都能用来在酒席上大做文章。其实麻豆腐本是一道菜，由于掌勺师傅的偏好，自然千差万别，何苦一味倡导麻豆腐的同一与均质？再说说烤肉季出品的麻豆腐。鲜亮的浅碟中，一掬碾磨细腻的豆沫豆渣居于食器中央，略微飘浮在一小汪清亮的厨油之上。趁热食用，喷香而可口，不腻嘴，不糊牙，稍加咀嚼，即可缓缓咽下，唇齿留香之余，早已舀起下一勺以备享用。「烤杜泊上脑」鼎鼎大名的炙烤羊肉，若不莅临烤肉世家季氏亲眼目睹、亲自品尝，人云亦云之中怎能一探食味精粹，领略传神技艺？以眼前的炒烤杜泊羊上脑肉为例，经刀工改制而成，薄厚适宜的鲜嫩上脑肉片，佐之以青翠的香菜段和白净的葱丝，经师傅在后台妙手烹制，旋即端上桌来，置于蓝鼎之上，复点明烛一盏，徐徐加温。在饶有情趣的仪式感中，口中的烤肉肥瘦分明，前者油膏丰腴，后者瘦且不柴，接下来再来几口被肉汁滋养过的香菜，心中的小确幸早已油然而生。「炸烹虾」经油锅烹炸而成的炸烹大虾仿佛套上了一层金丝软甲，就着热气小心翼翼地咬开这层脆脆的甲胄，里面即是口感极尽Q弹诱惑的饱满虾仁，一时间，甜美的面浆脆片混杂着弹牙的虾肉，复杂的滋味在口中充分绽放。「小鸡酥」在面点师傅的巧手下，精致讨喜的小鸡酥稍有惹人怜爱之意。作为一款餐后的小甜点，小鸡酥层次分明的起酥皮下，还包藏着一小团松软香甜的豆沙陷料，餐桌之上也因此平添几分童趣。

烤肉很棒，周边又是著名的旅游景区，吃完饭，逛逛，逛吃，好美

烤羊肉，肥瘦相间，肉质肥美，口感香脆，烧饼，面皮脆，配着肉吃，香美极了，烤鸭，肉质饱满，味道很香，麻豆腐，入口顺滑，豆味很足