Bing Sheng PinWei (ZhuJiangXinCheng Flagship Store)

下午四点多到海心沙门口的临江大道，拍了“小蛮腰“的照片，然后看着导航步行460米找到了“炳胜品味”，2个人点了半打菠萝包（半打起，吃掉2个，其余打包回酒店，明天可以当早饭），菜品很丰富，还点了老抽蒸九肚鱼，翅汤云吞水鬼重（水鬼重就是炸过的豆腐），拆鱼粥，百香果柑桔汁，晚餐18:30前结账打85折，一共¥191，很便宜，又好味！

游玩漂亮的海心沙，和父母一起去了最喜欢的炳胜吃中饭，品质，服务，环境一如既往的好。桂鱼砂锅粥，桂鱼肉少了一点，但味道还是很鲜。牛河非常不错，煎三色糕里的萝卜糕胡椒粉太多，好辣。沙琪玛好好吃，现在好吃的沙琪玛实在太难找到了。

据说店老板以前是开排档的，生意越做越大。现如今已经是坐拥好几个大型餐馆的餐饮公司了。旗舰店装修的很上档次，规模也大。店里招牌是黑叉烧、脆皮叉烧。价格也是越来越贵了。

地方很好找，在广东省博物馆对面就是，上菜速度也很快，美女服务员很热情，就是个人感觉口味偏甜，吃多了腻

不愧是炳胜，口味确实和好吃，传统粤菜、烧鹅叉烧，服务也很不错，价格有点稍微贵一点。特大个的菠萝包很抢镜，适合带朋友来一起狂欢

以前都是吃岗顶的炳胜，这次正好在珠江新城附近办事，看见这个炳胜就进来尝尝，总的感觉不错，但是那个黄鳝煲让我挺失望，超级不新鲜

炳胜也是广州的一家老字号餐厅，从大排档起家，经过多年的努力，开了多家分店，逐渐走向高端市场的方向。这家是炳胜的一家新店，位于珠江新城的核心区域。环境优美大方，布置的十分高大上。出品精致，甚至连点心也上了台阶，美轮美奂。咸煎饼 街边的小吃，是作为早餐吃的，在这里个头变小了，味道更香，更酥脆。肠粉 早餐的小吃，非常精美，不过填饱肚子略为分量不够。沙琪玛 更小份，味道不会那么甜那么腻，健康很多。服务比较到位，当然这是价格决定的。

来广州前，一位曾在广东工作过的吃货朋友推荐了“炳胜”。 地址：天河区珠江新城冼村路2号首府大厦1-4楼（省博物馆对面）电话：020-38035888 020-38035688 准确说，是省博东门的正对面。我们参观的入口是西门，所以出来后要绕到背面，过街就是。隔壁是炳胜公馆，二者同属炳胜集团。听名字就知道公馆应该更高大上啦～ 网上说炳胜常要排队，但我们到这里的时候才傍晚5点多，实在太明智。2楼大厅里，就一两桌客人。而且在6点半前买单离席，可享受8.5折优惠。那么抓紧点菜吧！ 这种精致的环境搁在福州，菜价肯定不低，但这里的价格却比我预想的低，至少份量上不差。以下5菜1果汁，加服务费共￥241。这个也想吃，那个也想试，不小心点多了，只恨自己胃太小！招牌的灌汤烧鹅，68元/例，大大一盘，份量不少。皮脆肉嫩。 脆皮叉烧，48，也是网上热推，所以必点。一口下去都是油，开始惊艳，吃多了容易腻，这样一份我觉得四五个人吃比较合适。我和婆婆不禁想，要是宅家的那两个男人也来，一定爱死这道了！ 网上不少人推荐他家的豆腐，菜单上也有非常多种做法，区别一般就是上面铺的配菜不同，味道不同。选择恐惧症患者纠结了一会儿，选了这道“原始水晶三味豆腐”，43，其实还不错，比较清淡，可后来实在吃不下，没吃完。 豉油皇鹅肠，68。又是料足味美，我和婆婆心目中此餐的NO.1，极力推荐！！太！好！吃！了！！脆脆的鹅肠，味道超级棒，我是很抗拒动物内脏尤其肠类，这次都忍不住一再动筷。 从从容容吃到6点多，8.5折买单，扶墙出！！这天是周五，我们出来的时候，大厅已经客满，生意太好！唯一的遗憾是没有吃到他家的菠萝包，30元半打，我们着实吃不下，只能以后来弥补了。

自炳胜收获米其林一星后第一次过来，人气依旧火爆，来得那么早，也安排到了三楼。[服务]更好了，一路有人打招呼，进餐过程中主管员工都很积极主动，有眼力。炳胜出品一向稳定，此次菜品却有些不尽人意。「豆豉酱油鹅」肉质老，别说高龄父母，连我都咬不动，不过主管很好，立刻主动帮换了细嫩的「炳胜盐水真味鸡」，并且体贴地再次过来询问口感是否可以。「秘制黑叉烧」不如以前那么入口即化，糖有些焦苦。「盐焗黄脚立」味道在线，鱼肉细嫩，份量少了些，老姜蒜头垫底占了大半锅。「生晒金蚝烧骨粥」不功不过，中午只要拆鱼和烧骨两款，还是晚上来吃比较好。「煲淋萝卜」寡淡了些「清淡银鱼仔蒸丝瓜」不错，上面配料好吃。摘星不易，保持更不易，希望下一次能获得好一些体验。

吃法很讲究，就是消费有点小高吧，慕名而来，排队近一个小时！冷水猪肚味道不错，吃到最后有股很特殊的味道，鱼片是招牌菜，可是我们四个人点了个5斤的鱼，为啥没有小的有点不愉快，最后我们很浪费！