Wu Shi Lao Pai Fang Yu Dou Hua Hot Pot (Da Cheng Street)

店里装修是地道的云南特色。服务也是热情细致。鱼豆花——特色，肉质超级细嫩，不必多说，必点就对了。金沙江龙鱼——也超爱，鱼类就爱龙利鱼和鱼豆花。也是必点。没有刺，肉质细嫩。斑鱼片——很薄，用筷子夹着涮15秒，肉质相对紧实一点。澜沧江鱼——就是黑鱼，是一整条设成一块一块的。上面有辣椒，放辣锅煮。肉质同样细嫩，刺不扎嘴。不过北方人好像不太爱，南方吃的挺多的。牛肉类古道嫩牛肉，和劲爆麻辣牛肉是特色。肉质都不错，个人喜欢吃辣，更爱劲爆麻辣牛肉，不过放辣锅煮完对我来说还是不够啦，哈哈~脱骨鸭掌——据说他家这道菜也不错，不过我个人不太喜欢吃鸭掌。仍然有些骨头，不太好嚼。虾滑——量不算多，虾肉还算纯，如果点虾滑，不如多点两份特色的鱼豆花。竹荪——口感特别，跟一般菌类不一样。煮完后，吸饱汤汁，味道鲜美。贡菜——第一次吃，口感像笋，软中带脆。夫妻肺片——拌菜，挺好吃，适合能吃辣的人。果汁芒果汁和桑葚树莓汁——都特别好喝，鲜榨果汁，纯度高，果味浓。其他的羊肉牛肉卷，午餐肉，拼盘，中规中矩。

哈尔滨挺有特点的火锅店以云南养生为主题 哈尔滨10多家 大庆 齐齐哈尔也有连锁品质没话说 就是常排队服务很好 菜品很久没上也主动催单调料区很有特色种类超级多 尝一圈也得费点时间 还有免费锅巴 玉米豆 咸菜 山楂罐头 新鲜水果之类的 南瓜粥也不错〔番茄锅底〕吃到最后微微有点甜 煮鱼豆花很棒〔鱼豆花〕店员边介绍边下锅 到锅里会膨胀挺有意思 口感鸡蛋糕不腥〔古道嫩牛肉〕厚实大片还很嫩〔斑鱼片〕蛮普通的〔金沙江龙鱼〕鱼肉大块超级嫩 吃着过瘾〔红糖糍粑〕超级好吃 尽管没吃过正宗的 但绝对在我吃过的里面排第一 粘粘糯糯 红糖凉了脆脆的微焦 撒花生粉 强烈推

云南鱼火锅是云南火锅中比较普遍的一种。口感嫩滑的金沙江龙鱼和片薄味鲜的斑鱼片都是不错的选择，鱼豆花是必点招牌菜，下锅三分钟就可以享受它的嫩滑。麻辣牛肉色泽鲜亮，被层层辣椒包裹着，辣的过瘾。服务员都身着云南地方服装，装修风格更让人仿佛置身茶马古道，好像能听到听着驼铃声声，感受云南的饮食特色的。

好多分店，去的大成街的店，环境很有名族风情，纳西风跟云南的部分饭店还挺像的，服务还好就是锅底被下错单重新上了一次，其他问题不大后来接班的女店员特别棒。嫩牛肉好吃，虽然可能放了嫩肉粉但是口感很好，餐位费不便宜但是有水果茶饮各种蘸料小食性价比还可以。斑鱼不错，鱼豆花也不错价格看着都不贵，人均也要一百块，有券的话会划算些。贡菜是干的，甜品好吃，价格也不贵五块十块的，开心得大白菜三块一份无敌性价比。

第一次吃是在征仪路的分店，以为就是一家普通火锅店结果走进去一看，简直别有洞天，首先说自助调料，一应俱全，麻酱、腐乳、韭菜花……涮品有特色的鱼豆花、古道嫩牛肉，都非常好吃！

云南鱼火锅是云南火锅中的一种。口感嫩滑的金沙江龙鱼和片薄味鲜的斑鱼片都是不错的选择，鱼豆花是必点招牌菜，下锅三分钟就可以享受它的嫩滑。麻辣牛肉色泽鲜亮，被层层辣椒包裹着，辣的过瘾。服务员都身着云南地方服装，服务也非常的亲切，且常常會有笑容在臉上。值得推薦給大家来试试。

为什么没有老牌坊征仪店的选项？没有就没有吧，我也解决不了这个问题！实际上，我没在大成店吃！！！这两天就跟老牌坊鱼豆花叫上劲了，因为想想也就三两好友或是家人吃饭，也没有更多的选择，昨晚继续鱼豆花！鸭掌也不错！

自从大成街这家开始哈尔滨陆陆续续来了好多家，而且生意都很火爆并且还有一些忠实的粉丝。环境云南民族风格，鱼豆花和龙利鱼都不错，吃多也不会胖。他家的扯面提倡自己DIY，调料台超级丰富，感觉都不用点酒水和小菜了。

来过好多回了，每次都要排好长的队，说明一个问题，好次。

好吃，干净，有特点。下次还会在过来的，鱼豆花赞