Ho Hung Kee

继续米其林摘星，不过以前就来过啦！何洪记已经不是那个街边小店了！ ​​​何洪记，云吞面好食，符合我的想象 ​​​楊枝甘露 叉燒包 芒果布甸 水晶菌菇餃 蝦仁腸粉⋯

毕竟是米其林餐厅，虽然招牌是粥粉面，但做的精致，味道不错。环境很好，真算是环境最好的面馆了~店内装潢以Tiffany蓝为主。

环境不错，价格稍微贵一些，两个人281.6港币，个人觉得不错，尤其是面比外面茶餐厅的软很多。推荐这个凤爪，好吃

多次来港，这次终于来到希慎广场的12楼何洪記粥面专家用餐，味道确实很棒！不过上来时，好几位和我们一样，在一楼电梯那里按不到12楼，问过一楼服务员才知道，原来要先坐手扶电梯上二楼，再坐直达12楼的电梯。但是何洪記的服务员态度很一般，眼睛都不带看人的，有一位中年男子略好一点，有一种疏离感，哈哈！无所谓，咱们吃咱们的！这里会收10[%]服务费，和崇光底楼一样。

何洪记的牛河确实够锅气又美味，云吞面和牛肉肠也很高水准。长这么大吃过最好吃的云吞面，怒吃两碗！ ​​​我们都饿了，完全是快吃完才想起来拍照！

我是一个吃东西很挑剔的人，这家是我目前觉得最好吃的茶餐厅，虽然点的东西不多，但已经能看出水准了。云吞面汤很鲜，份量不大，几口就喝完了，红豆汤中规中矩，不爱炒饭的我，抢老公的吃了。

位于希慎广场12楼的米芝莲一星餐厅，可以形容为百闻不如一试，吃完这的云吞面会对云吞面有新的定义，弹牙的全蛋面吃不出一丁点的碱水味，云吞里有大大颗虾仁。鲮鱼球外脆里嫩，正。下次再实施蔡澜推荐的炒牛河。

离住的地方特别近，5分钟就走到了，希慎广场12楼，带着米其林一星的光环所以饭点也经常排队～点了云吞面，虾饺和艇仔粥，觉得云吞和虾饺很棒！主要是虾馅做得口感真好！而且很鲜！粥直接用一普通的大碗呈上来，翻一下粥底材料倒是不少，可是就是看了盛粥的碗就没有什么胃口，只尝了几口～比较来说，虾饺我更喜欢添好运的，云吞我更喜欢麦奀的-_-#也许该点干炒牛河？！

推荐京酱肉丝捞面，口味鲜辣，稍甜，份量刚好一个男生吃半饱，还有胃口品其他美食。腐皮虾也值得推荐。招牌的干炒牛河量够大，可多人分享，也很体贴地配了公筷，盘底无余油，自觉清淡了些（可能我口味重）。餐厅环境不错，感觉装修不久。唯一缺点是价格高了点，另有一成的服务费，人均消费150左右。去到12楼是很麻烦，头一回来少不得折腾。好在下面三个楼层即是诚品书店，兜兜转转间亦有乐趣。若无时间惠顾铜锣湾店，香港机场也有分号，两边点过同样菜色，口味与厨艺没有大的差异。同行人中有点他家的粥品，评价不错，未经自己味蕾，无法评判。