Sun Tung Lok Chinese Cuisine

这次在香港呆了足足7天，所以最后一天啦，要走了，下次再来！这一家新同乐鱼翅海鲜酒店，吃货表妹推荐了我好多年。因为平时都住观塘，而新同乐在尖沙咀，早起饮茶又不符合我的生物钟，所以一直没有来这里。今天受朋友委托要到尖沙咀来买东西，而且下午赶着离开香港，所以中午就到了。为了保险起见，让香港的朋友打电话预订了位子。因为我们BRUNCH的时间比香港人的午餐时间又略微早了一点点，所以能订到位子。虾饺是吃货表妹的强烈推荐，入口果然有惊艳的感觉。而肠粉更是无法用言语形容，留待你们自己来体会。总的来说米其林餐厅就是米其林餐厅，名副其实！

全部真材实料，色香味全，只有松茸银杏炖鸡汤不理想，偏咸，越喝越咸，喝了一半便放弃。鲜虾饺皇，大粒饱满，馅料丰富，云腿茸烧卖皇，不肥腻，虾汤烩丰洲鲜鱼，外层脆，内里的鱼肉鲜嫩。

带有米其林标识的粤菜馆，个人觉得比较正宗好吃。 环境和口味我觉得都超越龙景轩，人却比龙景轩少的多了，价格实际是差不多的，都有服务费。 优势是并不需要预订的，难得高大上，好好享受。

现在的「新同乐」，已经是由第三代的袁氏长孙经营，祖业能够世代相传，尤其经历经济起伏及关店开店的转移，确实难得。来到位于尖沙咀美丽华商场的新址，铺面已不复饱经风霜的沧桑感，反而以一股时髦摩登的贵气示人。 整餐下来侍者没有向我们强推贵价菜式，亦不会叫我开支名贵红酒，没有不断烦扰，只在适当时候才出现。埋单，经理笑脸询问本餐是否满意，亦是贴心殷勤送至门口，相当到位的服务，餐点就不多说了，极推值得一嚐。

新同乐在香港分店很多，距离哪家近就吃哪家的，他们家的红烧鲍翅做的很经典，带鱼也好好新鲜，还有鲍鱼、海虾都好大个，价格挺高的。

感觉这家店主要是以创新菜式为主，摆盘考究不说，味道还很不错，吃的出来用材很地道，厨师很用心，总体而言综合分数很高，推荐大家来一试。

终于在新同乐吃到了惦记很久的生炒腊味糯米饭味道太赞了只是高估了自己的实力这一份只吃了1/4剩下的只能打包了。之所以惦记这一口是因为当年那部《僵尸》中隐世道长陈友的手艺让人印象太深刻。另外还点了虾饺和汤一个人吃不过瘾下次找人一起去。

不愧是米其林餐厅 连煲仔饭这种细节都完美 干鲍更是没得说 最好的是牛肉 太嫩了 烤乳猪的口感层次分明 赞

和老公一起来的，点了两个套餐，六道菜一道甜点，除了乳猪皮虾和牛肉外，其他真心味道一般。鱼翅量足，但是汤汁太淡，口感单一。蟹肉和鱼肉煮得太老，没有鲜味，作为沿海地区的人不能忍。鲍鱼肉质有点柴，还不如同盘的鹅掌入味。云吞的味道有点猎奇，里面的馅里竟然有泰国菜里常用来调味的那种叶子？和老公一人咬了一口就放弃了。还有摆盘粗旷，真心可以再提高，这米其林两星感觉水份很足。

这家店最近老店新开，我们也很好奇便走了进去。店里的布置很简单温馨，环境也很干净，店里比较安静没有很吵杂，很适合安安静静得用餐。这里主推套餐，每个套餐都搭配的很用心。我点的老火汤很鲜香，吃着便知道这老火汤是花时间精心熬制的，不是随随便便弄个粉泡的。还有腐竹香菇、鱼腩等，用的食材都是十分新鲜，用料很足，味道真是极好的。不得不说主食嫩鸡荷叶饭，鸡仔肉鲜嫩滑Q，鸡肉的鲜嫩和荷叶的清新交织，吃一口米饭，唇齿留香，令人流连忘返。这里的菜价格也实惠，性价比高，很值得一试。有机会我还要再来。