Tsim Chai Kee Noodle

很有名的店，味道不错，分量很大，价格不贵，午餐时间人很多

是我最喜欢的清汤面店！ 还没有找到像这里一样好吃的香港式面条。 面是米线好吃。 虾仁儿满，肉蛋儿大着呢！ 推荐为香港最好的零食和食物 连续吃了两天

中环扶梯旁的一家老店，传统的广东碱水面，配上一碟蔬菜，作为简餐还是非常不错的

一家大众化的港式餐厅，但是也都获得了米其林的荣誉，一定要吃哪里的的招牌云吞面，真材实料，里面的的虾仁又大又饱满，鲮鱼球非常弹牙，面条很筋道，没有碱水的味道，汤底很清，分量不大，一个人都可以吃两碗，好多客人慕名而来，门口经常大排长龙，但是等待的时间不长，坐位稍微拥挤，下次去香港的时候，我会再去。

门脸很小，入口在街面楼梯下去，但顺墙贴着的那一排米其林证书不可忽视，整整六张、连续六年！感动的是米其林居然可以这么便宜！招牌的云吞面27蚊而已，比街边随便一家茶餐厅都要便宜！相比起面条，我更爱那几粒云吞，馅料饱足的都快撑破了皮！

对于这个份量来说，真的不贵啊！！！三十多一碗，还可以合起来点。

沾仔记是我们无意中发现的，位置在半山电梯一半的位置的威灵顿街上。店铺不大，人很多要排队，因为就出售面食所以速度快。这家从09年到18年都是米其林推荐餐厅，主营三种面食，云吞，鲮鱼，牛肉面，可以单点，也可双拼或三拼，价格很实惠30多港币，云吞超大，里面包着大虾仁，味道不错。鲮鱼里有陈皮有点吃不惯。

在上环和中环有很多家云吞面店，有名气的也有不少，其中沾仔记是米其林推荐的，作为米其林一星的沾仔记只卖三样东西，云吞面、髅鱼球面和鲜牛肉面，最多有双拼和三宝，但材料也是这三款。面底有米粉、细面、粗面、油面、河粉可选。从外面看感觉不了特别，但里面布置古朴，店中的大红灯笼可以看出这家小小的店铺有一定的历史了，店面虽然小小的，但阿姨的服务很好，小小的店面完全没有空余的位置，阿姨快速的收钱，食客快速的食完，然后换下一位，港味很浓，一碗细蓉，一份人情味，一份快节奏的生活，细蓉(鲜虾云吞面）有四粒云吞，大大粒，里面皮薄，虾很大只很鲜，汤底也是很鲜，面是传统的手工竹升细面，碱水味道有点重，作为米其林一星，水准当然是不错的，但云吞面我还是喜欢吃广州的。

性价比超高啊！！ 三十几块 满满一大碗 绝对吃不下啊！云吞的碱水味道很重， 那个什么鱼球 怪怪的味道 从没吃过 建议只点牛肉和云吞即可，一个香港本地大叔就是点了2宝都是鱼球的！！！ 真爱啊！牛肉好嫩 但是有筋筋拉拉的刚吃了文辉墨鱼丸 这么一大碗着实吃不下啊。。。

威灵顿街上有很多家知名的餐厅，像是沾仔记、豚王、麦奀云吞世家……我们选择了有着米其林招牌的沾仔记，座位好小好挤，菜色也很简单，大概就是云吞面、鲮鱼球。价格虽然很便宜，但是分量的确也不多，云吞吃着感觉还行，里面至少包了三只虾，很嫩，但是面皮总是有一股淡淡的碱水味，而面条的碱水味就更重了，汤很咸。只能说，非常符合香港人的口味吧。【口味】