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Reviews about Halal· Ma Xiang Xing Restaurant( Yun Nan Bei Road )

1100123121

4/5
Reviewed on 11 Jan, 2018

“马祥兴”是老南京人耳熟能详的老字号了,自1845年清朝道光年间传至今日,其中的“美人肝”、“凤尾虾”、“蛋烧卖”、“松鼠鱼”是这里的四大镇店名菜。有段时间马祥兴消失了,那时候我还记得有很多回民来不希望他们关掉,后来在2006年马祥兴在云南北路这里又正式恢复营业了。现在被南京古南都投资发展集团收纳旗下,其中的一些老的中华老字号店:绿柳居菜馆、马祥兴菜馆、永和园酒楼、江苏酒家、六华春菜馆、四川酒家都已经为古南都集团所有。自上次再次尝过马祥兴的四大名菜后有些失望,就再也没有来过了。上个月心血来潮,买了一堆包子当早饭,也顺便尝尝味道是否还有改进。牛肉包-3:个头挺大,面发的也挺泡,感觉不像是老面头发的,没有老酵母的香味。面的孔洞特别的大,口感松软,内馅不是很多,口味调的还行。茶树菇烤鸭包-3:这个做的不错,馅清香,鲜美。什锦菜包-2:咸淡刚好,但没有刘长兴的菜包好吃。麻团-3:个头超级大,麻团最好不要过夜,否则就没有外皮酥嫩的口感了,这个我不喜欢吃,是买给家人的。烧卖-2.5:个头也是超级大的,一个烧卖下去基本就饱了,调的味道不错,就是里面的肉丁零星可见。萝卜丝酥饼-3:得趁热现吃还挺美味的,萝卜丝的清香调的很棒。八宝饭-16 & 黑米八宝饭-10:其实两种八宝饭做的都不错,只是16元的那种做的更精致一些,都是鲜甜软糯的,但一到过年时我也自己在家里做八宝饭,所以知道只要材料好,做出来的八宝饭都很好吃的。自制锅巴-10:很少不多,比较咸,炸的有些火了,有轻微的蒿油的味道。总结:老字号的饭店,这次没有尝菜买的都是小吃,总体材料的品质都是不错的!口味做的各有千秋,不能说最好,但都是清清爽爽的,所以总体来说买的安心吃的放心,但外卖的服务得改进一下了,营业员的老国营气质还是未变。虽然大多数来买外卖的都是老客人,但这样生冷的态度还是会让人不舒服。

Halal· Ma Xiang Xing Restaurant( Yun Nan Bei Road )
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