Chenglonghang (East Nanjing Road )

It is the typical shanghaiese place. It worth going there to eat

江浙沪对蟹的爱，对蟹的执着，作为南方人的小编，真的是一个佩服。好多餐厅真的做到了样样菜都有蟹。以前已经拿下过王宝和那是清朝的了，去过蟹家大院略单调，还有融合的荟廷晶萃蟹肉饭，比较适合我这种。这次成隆行九江路河南中路店，米其林一星，60多年历史，墙上挂了李冰冰，周迅，张曼玉等人的到访记录，看得出，是个得劲的店。有各种套餐的，分量少，但是可以吃到好多东西，很实惠。蟹是最贵的，不过也确实大，从阳澄湖搬到店里那就是翻了一倍，不过确实好吃，服务员还可以帮忙拆蟹。特别爱蟹的点心，比如蟹黄汤包，蟹黄酥这一类的。店里还有古筝扬琴演出，仿佛回到了过去，包房都是江浙沪古镇命名。地方不大，服务人员也很靠谱，没有预定正好有1个半小时的空缺。大大的推？！！

【口味】「清蒸六月黄」这个季节特有大闸蟹，螃蟹再去壳换壳，蟹黄程油脂妆，非常好吃，服务员帮着把蟹拆好，吃起来更容易、味道更鲜美。「秃黄油捞饭」很好吃，蟹膏蟹黄在一起，拌在饭里味道机器美味，可以先吃原味的，后来在放一点点醋味道更加鲜美「蟹粉小笼包」很鲜，里面有蟹肉，汤汁也很丰富「活拆蟹黄大排翅」汤很浓郁，配了银芽，香菜和醋，个人建议银芽全放，香菜少量，因为换破坏了汤的鲜味，醋可以先不放，先品尝原味的，最后剩一点汤放点醋，另外的一种口味「清炒蟹粉」我吃的第一道菜，非常好吃，香，入口即化「蟹膏银皮」个人觉得非常好吃，蟹膏和粉皮炒在一起，蟹膏很软很粘，口感极佳「四季蟹柳」蟹腿肉和笋炒在一起，蟹腿肉是刚刚剔下来的，非常新鲜，笋也很嫩，两种食材很搭「清蒸蟹钳」蟹钳不是当季的，是去年的，因为现在的大闸蟹没法剔出整个蟹钳，蟹钳和鸡蛋搭配，鸡蛋蒸的嫩滑，蟹钳肉质很紧实「琥珀鸡头米」店家赠送的，味道还不错，当饭后的甜品「餐前茶点」盒子很精美，里面是话梅和小麻花【环境】[薄荷]环境：古香古色，传统装修风格【服务】[服务铃]服务：很热情，很周到，有餐前热汤，菜吃完都有清口的柠檬水，大闸蟹吃完还有姜茶驱寒

蟹很不错，买套餐各式各样都可以吃到

菜品新鲜，海鲜做法特别好吃，各式各样的菜品做法很精致。环境优美，高大尚很气派，服务很专业到位贴心 推荐特色菜品很好吃，喜欢光顾。

在旧日社会，这吃蟹可是有钱有闲的阶层才能享用的美味，《红楼梦》里宝玉也云：“原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙”。秃黄油捞饭，成隆行蟹王府只选用现拆的纯蟹膏蟹黄，配特制的蟹油，做成秃黄油，最后搭配上意大利的黑醋和东北优质稻花香米，才是完美版本。

我是一个很少吃蟹的人，但是蟹王府味道真的太好了，蟹粉完全不腻，秃黄油也非常美味。菜后还有柠檬汁漱口，吃完后还会给凉茶暖胃中和蟹的凉性。两人的小包间私密性也很不错

听闻成隆行吃螃蟹很好已经N年了，昨天终于来到九江路老店，提前两天预订 给了个二楼小包，服务员很热情周到，选了588套餐升级了3.5两公蟹到4两加多40元，螃蟹可以帮你分拆，摆盘也很艺术

一家以吃大闸蟹为特色的餐馆，马上秋天来了生意就会更好了。蟹粉釀橙把蟹粉放在橙子壳里，化解了蟹粉的腥气，还带一点酸甜的味道。秃黄油，一片黄澄澄的蟹膏，拌在饭里那滋味真是太独特了。这里还有不少明星造访过，服务好评。

服务没话说。超好。菜品非常优秀。特别推荐秃黄油捞饭。真的很香很好吃，物有所值。两人包间很舒服。588套餐再加一个秃黄油捞饭。绝了。来就别嫌贵。一分钱一分货。下次还要再来。