Biangbiang Noodle ( Nan Yuan Men )

陕西特色小吃，面似裤带，民间也称为"裤带面"，囗感劲道，味不错，环境好，服务热情周到，值得一去品尝。

腊汁肉，口感好，肉质饱满，入口肥美，有嚼劲，猪蹄儿，软烂可口，胶原蛋白质含量，酸梅汤，酸甜爽口，很好吃，

古时陇东一穷秀才，要进都城咸阳应试，为了筹集盘缠，到定边贩了一担盐，准备带到咸阳去卖。走到彬县、永寿一带，突遇强盗，劫去食盐和干粮，秀才为了赶考，只得挑上空担子沿路乞讨。经过八天八夜，终于走进了都城咸阳，这时他又饥又渴，刚好看到 一家面馆，秀才知道城里人是做生意的，不比农村，不好直接讨饭，便上前准备讨碗面汤喝。喝着面汤，秀才便和店主搭讪，问店主怎么不挂个招牌。店主说：“我这biangbiang面店其实早想挂个招牌，只是没人能写出来。”秀才略一沉思，便道：”可否让小生一试？“店家便让小二备好笔墨纸砚。秀才联想自己一路艰辛，口中随即念念有词：”担个担担走四方，八日才到都咸阳；你裂裂（幺），他裂裂隙，当中坐个言王爷；你长长，他长长，当中是个马大（dai）王;心字底，月字旁，岳飞出城挥一枪，枪头卡在了墙头上；坐个车车走四方。“说罢，一气呵成，写出了biangbiang面三个字的招牌。店主大喜，便请秀才吃面，一大碗让秀才吃的津津有味，并连连称赞面好。秀才走时，店主便祝福道：“吃了我的biangbiang面，应试必能中状元”。秀才长揖道谢。后秀才果然中了状元，并到多地任官，从此biangbiang面的名声随便在多地传开。

这家店的面是非常好吃，汤料很过瘾，而且分量还算是非常不错，味道很好的，吃的人也是比较多的，尤其是晚上人最最多，服务很好的，价格也不是很贵的，面条的劲道非常不错的，环境也是很好的，干净，整洁，非常棒的，基本上都是专门过来品尝的。

biangbiang面，陕西特色面食，非常好吃，口味正宗，服务热情周到，价格合理，性价比高，游客来西安必到打卡之地，吃着这一特色面食，才能真正感受到西北人的豪横。

大力推荐给大家。这是个好面馆。上桌的金线油塔通常装在盘子里，看起来像个小馒头，用筷子提起塔尖抖一抖放到自己的碗里，油塔瞬间变成一碗松散的金线，闻一下喷香扑鼻，吃到嘴里松松软软，面粉和猪油竟然这样协调；或佐以葱节、甜面酱等，浇一勺油泼辣子油，被辣油唤起的神经已经迫不及待的跳跃了起来。

来西安这里玩一定要吃一碗地道的biangbiang面啊，这碗面不光是这个字跟难读，味道也很特别这家郑大妈biangbiang面还是很好吃的。

挺好吃的，价格也合适，就在差不多市中心。以后再来也还会去吃的。

吃过回民街、大皮院的biangbiang面，除了硬就是咸，到了南院门郑大妈店之后才知道biangbiang面真的很好吃。

特色美食，期待已久，按当地调味去吃，调全调重一点，很爽。