Biangbiang Noodle ( Nan Yuan Men )

古时陇东一穷秀才，要进都城咸阳应试，为了筹集盘缠，到定边贩了一担盐，准备带到咸阳去卖。走到彬县、永寿一带，突遇强盗，劫去食盐和干粮，秀才为了赶考，只得挑上空担子沿路乞讨。经过八天八夜，终于走进了都城咸阳，这时他又饥又渴，刚好看到 一家面馆，秀才知道城里人是做生意的，不比农村，不好直接讨饭，便上前准备讨碗面汤喝。喝着面汤，秀才便和店主搭讪，问店主怎么不挂个招牌。店主说：“我这biangbiang面店其实早想挂个招牌，只是没人能写出来。”秀才略一沉思，便道：”可否让小生一试？“店家便让小二备好笔墨纸砚。秀才联想自己一路艰辛，口中随即念念有词：”担个担担走四方，八日才到都咸阳；你裂裂（幺），他裂裂隙，当中坐个言王爷；你长长，他长长，当中是个马大（dai）王;心字底，月字旁，岳飞出城挥一枪，枪头卡在了墙头上；坐个车车走四方。“说罢，一气呵成，写出了biangbiang面三个字的招牌。店主大喜，便请秀才吃面，一大碗让秀才吃的津津有味，并连连称赞面好。秀才走时，店主便祝福道：“吃了我的biangbiang面，应试必能中状元”。秀才长揖道谢。后秀才果然中了状元，并到多地任官，从此biangbiang面的名声随便在多地传开。

推荐来这家biangbiang面哟！上过天天向上的面馆！招牌biangbiang面[强]，腊汁肉面[强][强]，物美价廉，人均价格才15元

biangbiang，面店名超难写，发音也很有意思，该店的面条是很宽的一种面条，有咬劲，汤汁还是不错的，喜欢面食的人应该会喜欢，肉比较少，虽然面的量很大，美中不足的是地方太太太小了，座拼个不熄火。推荐的招牌菜是：三合一面：是牛肉臊子+西红柿鸡蛋+炸酱，），汤浓肉香，不知不觉就吃了个底朝天其他类型的面也不错，腊汁肉面：这个肉末不少，味道也不错，就是偏咸，西北的口味大都这样，凉菜基本在10元左右本地、外地的都不妨去尝试一下。

这家店的面是非常好吃，汤料很过瘾，而且分量还算是非常不错，味道很好的，吃的人也是比较多的，尤其是晚上人最最多，服务很好的，价格也不是很贵的，面条的劲道非常不错的，环境也是很好的，干净，整洁，非常棒的，基本上都是专门过来品尝的。

Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiángmiàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

biangbiang面，陕西特色面食，非常好吃，口味正宗，服务热情周到，价格合理，性价比高，游客来西安必到打卡之地，吃着这一特色面食，才能真正感受到西北人的豪横。

在西安住了五天，在这里吃了三餐，你们说呢…

口味很赞，来到西安当然要吃一下正宗的biangbiang面了，还有必备的冰峰，听说冰峰和biangbiang面特别配，我比较能吃辣，又多点了一份油泼，特别攒劲。备注: 今天晚上人特别多，都快挤坏了

三合一面是本店招牌，很不错，也是在网上看到评价不错而来的。实惠，小本生意，客人很多，推荐试吃。

biang biang面在春发生对面，店面不大，但名气很大，点了一碗“三合一”，就是炸酱，酸汤臊子和西红柿鸡蛋三种卤在一碗中，可以一碗面吃出三种口味，炸酱咸鲜，酸汤臊子酸爽，西红柿鸡蛋酸香，满足不同吃客口味，感觉还好。店里墙上挂着老板和很多明星的合影，又买了一瓶“冰峰”橙汁