ZhongGuo YuanSu (The Westin Xian)

The location is really good, just across from the South Square of Dayan Pagoda, at the north entrance of Datang Evernight City Pedestrian Street. Walk to the starting point of Datang Everbright City for 30 seconds, and walk to the entrance of Dacien Temple for about 5 minutes. The hotel facilities are also good, with an antique architectural style. The location of the executive lounge on the 5th floor is also very good, with a panoramic view of the Big Wild Goose Pagoda and the South Square of the Big Wild Goose Pagoda.

Just in Qujiang, Chinese taste, Shaanxi characteristics, very enjoyable, a large number of dishes are not very common.

环境相当好，服务员态度也很好，菜品口味也不错。

鼠年将至千门万户辞旧迎新✨西安威斯汀大酒店✨丰盛的年夜家宴美味开启名厨主理 除了金汤野米烩辽参 波士顿龙虾 老虎斑等经典菜式，还加入了长安葫芦鸡 松茸煎焗和牛扒等陕西本地名菜，中国元素餐厅15个大小不等的私密包间满足不同家庭用餐需求，体会团圆味浓家味更浓

很好的素菜餐厅，离大雁塔很近，好吃

和酒店大堂连着，曲径通幽。装修精致典雅，有特色陕菜，非常适合接待外地朋友。

五星级酒店出品自然没得说，这次吃的是陕菜和小吃，道道都很惊艳，尤其是石烹鱼和葫芦鸡，口感相当好。其他小吃如凉皮，柿子饼做的也是地道，最后的油泼面也是接地气，相当靠谱的餐厅，适合宴请，小聚。

说到西安，必不可少的就是品尝小吃，今天携程“食美林”就来到了古都西安，开启了“食美林”大厨小宴－西安站美食鉴赏会。可能不少小伙伴第一反应都是回民街吃小吃吧？其实，作为一个中国元素餐厅，高逼格版西安小吃，却又不失传统小吃的那份地道！价格略贵，320/位，不含税费和服务费，但SPG会员的话似乎是免的。［凉皮、炝莲菜、冻冻肉］凉皮和在外面吃到的差不多，美中不足的是辣子没有太辣，也没有特别特别的香，后来问了下大厨，大厨表示可以下单时候给服务员说，所有的菜都可以定制！炝莲菜采用了的九孔莲，刀工没话说，切的薄厚均匀，然后制作完成后卷到一起，味道不错！肉冻，威斯汀的肉冻和在外面吃到的略有不同…但是宝宝并不知道有什么秘密…Q弹爽口，劲道十足。［酸辣汤］此酸辣汤非彼酸辣汤，在传统的酸辣汤里面又加入了大虾仁、带子等。同时还又拥有传统酸辣汤的一切精华内容。［西北风味孜然羊］孜然羊肉有一种孜然炒plus的感觉，就是肉很大块，吃起来很带劲，也木有羊膻味，一句话总结就是卧槽！好吃！真特么好吃！233［葫芦鸡］说到陕西特色，不得不提的就是葫芦鸡了，先清蒸，然后笼蒸，再一整只鸡下锅油炸，色泽金黄，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。直接吃就很香，旁边一般还会配有一碟椒盐花椒。［石烹香辣鱼］个人感觉还是花样高于味道…先把砂锅和锅里的石头烧到滚烫，大厨端来饭桌上做，把鱼丢下去的时候那个声音简直酸爽，加完调料后盖上锅盖，放上威士忌点火。味道中规中矩的咯。［肉夹馍 疙瘩汤］肉夹馍是肥瘦版，比回民街的那种牛肉夹馍好吃多了。疙瘩汤是西红柿的，一小碗，对我来说刚刚好…毕竟不喜欢喝疙瘩汤…［金线油塔］街头巷尾随处可见的金线油塔在五星酒店的大厨手里变得逼格满满，盘中90[%]都是可食用的！第一次吃金线油塔，吃起来并没有很油很腻，有一种细卤面的feel，蘸上酱汁，还算是一款大众美食吧。旁边的天鹅也是可以食用的，馅是白莲蓉，如果可以换成榴莲就更棒了-3-［华清柿子饼］作为一款回民街随处可见的小吃，在这里选择了最经典的黄桂口味，而且制作用的柿子也是采用的临潼火晶柿子。［biang biang面］常见的做法有蒜蘸、油泼、哨子，大厨为了让大家品尝到多种口味，则采取了油泼面，附带3款哨子的做法，美中不足的是辣子不多，想品尝更地道的可以下单的时候让服务员给大厨说多加辣子！

我觉得，首先我们需要这样的逼格陕菜，如果咱的美味只存在于街边路口，鸡毛小店，那充其量只是陕西小吃。如果你有外地朋友来，除了去桥梓口、洒金桥，总是要精致一下。一间5星级酒店，对餐饮是有很多要求的，比如食材和用料，在这里都是最苛刻要求下的。在这里做陕菜，像让街球王去打NBA，加了许多条件制约，所以才会显出科比、詹姆斯的伟大。也真是贵，加税下来350一位的人均，还是让人咋舌（当然，一般来吃饭也没有我们点的那么硬），不过这里的陕菜少了一些西北汉子的冷倔，多了许多温婉。另外，就这这里装修啊风格啊比较性冷淡风，多少有些高冷。想感受到它的风采，要慢慢体会。

五星级酒店的餐厅环境超棒，美美的低调中国风，菜品都太精致了，还是正宗老陕风味。凉皮也能高大上；酸辣汤绝了还有海鲜在里面；牛肋排好看又鲜嫩，一口停不下来；孜然羊肉好好吃连搭配的彩椒都吃完了；还有个石烹的鱼，厨师现场表演，鱼肉好嫩，入口即化，酸酸辣辣的味道很是喜欢～总之，一万个赞，下次一定推荐朋友来啊。