Weijia Cold Noodle

Weijialiangpi is a chain restaurant in Xi'an, and there are many branches in Xi'an city, and this shop is very popular with tourists because it is located in Nanmen Square. Waiting in line during peak hours is normal, so sometimes the service cannot keep up.

Rou Jia Mo is really good, beef offal is just average, there are many varieties to choose from, the environment is not bad, and the price is not expensive or cheap.

魏家凉皮南门店位于西安城墙南门里路东地下通道入口附近的沿街商铺。记得他家以前的酸辣粉是那种细粉，这次去发现变成类似于韭叶面宽窄的粉，宽粉根细粉的差别就是宽粉更难入味，烹饪时更加耗时。这次的酸辣粉，有点太酸，和曾经的比感觉不是那么的可口。这家店的一大亮点是24小时营业。对于深夜有进餐习惯的顾客是一大便利。

【口味】最早的秘制凉皮就是魏家凉皮发明的。普通的凉皮儿只有豆芽菜。而秘制的凉皮里添加的面筋，西兰花还有红的剁椒。倜出来看着好看，但是比较辣。

魏家凉皮在西安来说是数一数二的，味道不错，环境也好，就餐方式和肯德基，麦当劳相似…是西安凉皮届的翘楚…来西安不知道吃什么，就可以去魏家凉皮尝一下，基本不会失望的…

肉夹馍非常美味，饼香酥脆，肉肥而不腻

麻辣鲜香，口感极佳，鲜爽嫩滑。

魏家凉皮的连锁店线看的到处都是凉皮的口味，比较标准化

是西安最有名气的凉皮店，也是一处连锁店，有很多分店，味道不错，价格实惠，值得一试。

非常有名的凉皮，味道很好，排队的人很多，用餐环境干净卫生，服务态度也热情似火