Henry has always been a well-reviewed steakhouse
Now diningcity_hong_kong extends to 27/9
You can check their menu or HSBC BOGO
Compare which one suits you more ✌🏻
Both are 1k per person
HSBC Menu
Starter
✨STEAK TARTARE
USDA prime Black Angus, Kristal caviar, cured egs yolk emulsion
The overall warm fat feeling and layers are there
It goes well with the salty freshness of Kristal caviar 👍🏻
✨MARYLAND CRAB CAKE
máche lettuce & red radish salad, tartar sauce
The crab meat is full, clear sweetness, slightly crispy on the outside and tender on the inside. Serve with lamb lettuce and carrot salad and tartar sauce with just the right amount of acidity to effectively balance the fat
Soup
✨LOBSTER BISQUE
crème fraiche, sherry wine
Based on Boston lobster, the soup is rich but not thick, and the slight acidity and wine aroma of sherry give the lobster freshness more layered
Main
✨TENDERLOIN
Double R Ranch, Washington State, USDA prime
The flavor of the beef itself is very three-dimensional and obvious, without too much seasoning to affect the meat flavor
✨GRILLED BOSTON LOBSTER
herbs butter, burnt lemon
The lobster was cooked just right, a slightly oversized Pesto portion
Side dish
✨Smoked mashed potato
Extremely sliding! And it won't be so greasy that it's crazy🖤
✨Grilled asparagus
Dessert
✨Profiterole
The aroma of wine and the richness of chocolate complement each other ❤️
Gettingfatwcc
🇬🇸 St Andrews Bay 🐧
South Georgia — จุดที่ผมยกให้เป็นไฮไลต์อันดับหนึ่งสำหรับสาย Wildlife
ถ้ามา South Georgia เพื่อดูและถ่าย King Penguin ผมจะเผื่อเวลาที่ St Andrews Bay ให้มากที่สุดเท่าที่ Expedition Team อนุญาต เพราะที่นี่ไม่ใช่แค่จุดดูเพนกวิน แต่เป็นภาพรวมของ South Georgia ในเฟรมเดียว — ชายหาดสีเข้ม ฝูงเพนกวินมหาศาล ภูเขาหิมะ และแนวธารน้ำแข็ง Cook, Buxton และ Heaney อยู่ด้านหลัง ชายหาดยาวประมาณ 3 กิโลเมตร และอาณานิคม King Penguin ที่นี่ถือว่าใหญ่ที่สุดใน South Georgia
📅 แพลนเที่ยว St Andrews Bay — 1 Landing
ช่วงแรก | Zodiac เข้าสู่อ่าว
อย่าเพิ่งเก็บกล้องไว้ในกระเป๋า ช่วงนั่ง Zodiac เข้าฝั่งเป็นหนึ่งในมุมที่สวยที่สุด มองกลับไปจะเห็นแนวชายหาดสีดำตัดกับภูเขาหิมะ และเริ่มเห็น King Penguin กระจายอยู่ตามริมน้ำ
ที่นี่เป็นอ่าวเปิด การลงฝั่งขึ้นกับคลื่น ลม และสภาพอากาศจริงในวันนั้น โดยเฉพาะลม katabatic ที่สามารถพัดลงมาจากธารน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว ดังนั้นโปรแกรมอาจเปลี่ยนหรือตัดเวลาลงฝั่งได้แม้เรือจะมาถึงหน้าอ่าวแล้ว
ช่วงที่สอง | เดินเลียบชายหาด
หลังลง Zodiac ผมแนะนำว่าอย่ารีบตรงไปหา colony ทันที ให้ใช้เวลากับบริเวณริมน้ำก่อน
มุมนี้ถ่ายง่ายและได้ภาพเป็นธรรมชาติมาก เพราะ King Penguin เดินเข้า–ออกทะเลเป็นระยะ ลองรอให้นกเดินผ่านเฟรมแทนการเดินตามนก แล้วใช้ภูเขาหิมะเป็นฉากหลัง จะได้ภาพที่บอกสถานที่ได้ชัดกว่า portrait เพนกวินอย่างเดียว
นอกจาก King Penguin ยังมีโอกาสเจอ Elephant Seal และ Fur Seal บริเวณชายหาดด้วย
📸 มุมที่ 1 — Penguin + Dark Beach
ใช้เลนส์ช่วงประมาณ 70–200 หรือ 100–400/500 mm ถ่ายเพนกวินที่เดินเป็นแถวริมทะเล
รอจังหวะคลื่นบาง ๆ เข้ามาถึงเท้านก ภาพจะดูมีชีวิตกว่าการถ่ายตอนยืนนิ่งอยู่บนทราย
⸻
ช่วงที่สาม | เดินไปทาง King Penguin Colony
เมื่อเดินเข้าด้านใน จำนวนเพนกวินจะค่อย ๆ หนาแน่นขึ้น และจะเริ่มเห็นภาพ масштаบของ colony จริง ๆ
จุดสำคัญคือ ห้ามเดินเข้าไปใน colony และต้องเว้นอย่างน้อย 10 เมตรจากขอบอาณานิคม รวมถึงไม่ยืนขวางเส้นทางที่เพนกวินใช้เดินระหว่างทะเลกับ colony ถ้านกกำลังเดินผ่าน ให้มันเป็นฝ่ายไปก่อนเสมอ
📸 มุมที่ 2 — The Colony
นี่คือภาพที่ควรเก็บให้ได้ที่สุด
เปลี่ยนจากเลนส์ Tele มาเป็นประมาณ 24–70 mm หรือ 16–35 mm แล้วใส่ทั้ง
King Penguin + ฝูงนกด้านหลัง + ภูเขา + Glacier เข้าไปในเฟรม
อย่าซูมเฉพาะตัวนก เพราะความพิเศษของ St Andrews Bay คือ “จำนวนมหาศาลและภูมิประเทศ” ไม่ใช่แค่การได้เห็น King Penguin ใกล้ ๆ
⸻
ช่วงที่สี่ | ริมธารน้ำแข็งและ Glacial Outwash Plain
ด้านหลังชายหาดเป็นพื้นที่ราบจากตะกอนธารน้ำแข็ง มีลำธารจากน้ำแข็งละลายไหลผ่าน โดยเส้นทางน้ำสามารถเปลี่ยนไปตามฤดูกาล
📸 มุมที่ 3 — Penguin + Glacier
ถ้าอากาศเปิด ให้หามุมต่ำพอประมาณแล้ววาง King Penguin ไว้ foreground ก่อนใช้แนว glacier เป็นฉากหลัง
นี่เป็นมุมที่ผมจะให้เวลานานที่สุด เพราะแค่ยืนอยู่กับที่ 15–20 นาที เหตุการณ์จะเดินเข้ามาหาเราเอง ทั้งเพนกวินเดินผ่าน การเรียกหากัน หรือกลุ่มนกกลับจากทะเล
⸻
ช่วงสุดท้าย | กลับมารอที่ชายหาด
ก่อนถึงเวลาขึ้น Zodiac ผมจะกลับมาถ่ายบริเวณ shoreline อีกครั้ง ไม่ควรรอถึงนาทีสุดท้าย เพราะการเดินกลับอาจช้ากว่าคิดเมื่อมีสัตว์ขวางเส้นทาง
ช่วงนี้เหมาะกับภาพ King Penguin เดินลงทะเล และภาพย้อนกลับไปยังภูเขา เป็นชุดภาพปิดท้ายที่ดีมาก
Titanaom
Welcome to travel in the Western U.S. & Atlantic Oregon
Milo Bell 567
Alps of Seattle | Step into a moving landscape painting
MAVERICK SAUNDERS
Everyone go to Rainier! See the glacier waterfalls and marmots
LinneaFides
Olympic Park 2 days 2 nights guide|Rainforest and snow mountain
NORA GREER
1
Seattle's hidden hiking gem! A volcanic vibe plus snowy glaciers on this