Shinano Wine

試飲は出来ません

都内では普通の活動が塩尻では駄目なようです。試飲、地下セラーの見学はコロナの影響で出来ません。売店が開いているだけです。

かなり、本格的です。

地下に、ワインを貯蔵する貯蔵庫がありました。 無料試飲・有料試飲などができます。 有料試飲もしましたが、カベルネ・ソーヴィニヨン が、とっても気に入りました。

本格的な貯蔵庫があるワイナリー

地下にワインを貯蔵する貯蔵庫があり、かなり本格的です。無料試飲・有料試飲ともにかなり豊富です。運転手なので飲めず、ジュースをいただきました。有料の葡萄ジュースにメルローの葡萄ジュースがあり、頼んで見たところ、かなり甘みもあり美味しい葡萄だと思いました。たぶん、ワインも美味しいものと思います。信濃樽熟カベルネ・ソーヴィニヨンも有料試飲でき、同行者によると相当美味しいようです。

新しいテイスト

道の駅で見かけ買いました。珍しいとされる赤のスパークリングです。瓶の中が高圧になっているとのことでよく冷やすように言われました。自宅で一晩冷やしたあと、開栓しました。コルクを半分くらい引き抜くとあとは勝手に出て来ました。最後は予想より強い勢いでコルクが飛び出ました。言われた通りかなりの圧力でした。さてテイストですが、まろやかで口の中で風味が広がる感じでした。言うまでもなく即、完飲でした。今度は白を...

無料・有料試飲豊富にあり

地下のワインセラーが無料で見学でき、ワインの熟成された発酵臭を嗅ぐことができます。セラー内は大変暗く、目が慣れるまで、注意して歩かないと、危険です。無料試飲も豊富にあり、有料試飲もグラスで600円～ありました。正直、味の違いがよくわかりませんでしたが、どれも飲みやすく、辛口も甘口もあり、好みの一本を見つけるのが難しいと感じました。