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龙泉人椰子鸡汤位于海口市龙昆南路龙泉花园酒店院内，据海南朋友说是一家老店。椰子鸡是用纯椰子水做汤底，涮煮文昌鸡快的火锅（椰子水与椰汁是有区别的，椰汁是用椰肉榨汁，呈乳白色。椰子水清亮透明。椰子鸡是海南特色美食，起初没有觉得好吃，吃过后感到蛮有特色的。汤汁椰香浓郁，甜丝丝的，鸡肉爽滑软嫩与椰香搭配在一起别有风味。店里还有很多小菜，炒小海虾、炸酥肉等，品种不少。尤其是小酥肉，既可以直接吃，也可以下到汤里煮来吃，口味不错。用餐以椰子鸡为主，再点几个小菜搭配非常不错。来海南旅游，一定要尝尝。

都说椰子鸡汤是海南的名菜，不知道是不是来错了地方，感觉吃下来很一般般啊，汤没什么味道，鸡肉也是干巴巴的，以后再也不吃这个了。

环境不错，开放式厨房，用餐3元调料，自助瓜子费用，清汤加老椰肉，水沸放入新鲜鸡肉，鸡肉挺能，煮一段时间就会出现金黄的鸡油，肉质成白色，鸡腿部分太有嚼劲了，火锅汤喝起来偏甜，有点不习惯，团购组合里的特色鸡杂菜，不是很好吃，所以还是建议直接点餐，另有优惠

来海南必吃的椰子鸡，味道很不错

推荐椰子鸡汤，美味可口，经常光顾。

正宗海南味道，乳白色的汤，一点点甜，清香。