Caprice Review

非常喜爱的餐厅。好久未去，餐厅仍然keep得好新净，服务好好，食物水准不俗，用餐经验愉快。平日只供应套餐，四道菜同五道菜。分别不大。无理由点五度菜。

他家菜品我很喜欢，没有踩雷过！ 脆椒炝锅海鲈鱼超好吃，鲈鱼炸的非常酥脆，外皮很脆，内里很细腻，再搭配秘制脆椒，真的过瘾！

Caprice置身IFC Four Seasons尽览维港美景，再这里享用米其林三星法国菜，是一种人生享受。Bread Rye bread和Mini baguette都是温热，外脆内软，质感烟韧有咬感，超好吃的餐前面包。Sesame Roll口感层层松脆，介乎Crossaint与蝴蝶酥之间。紫菜海盐包身较软绵，味道不算突出，相对平凡。牛油分为Salted与Unsalted，用来配搭不同面包，如加入了Olives较咸香的Rye Bread。侍应在上每道菜之前，会逐次用专门工具清除枱面的面包碎。上碟收碟也是两位侍应一起同步进行，不会令人感到先后主次之分，服务贴心。

一定要去呀，感受一下舌尖味蕾上的舞蹈。

临时起意去，提早一周预定元宵节中午还是️位置的，就像没有订到窗边位（可以观看维多利亚美景）。餐厅有位法国帅哥领班，会给你热情介绍餐食，每道出品前都亲自来为你服务，非常赏心悦目。中午有套餐可点，三道菜590每人，四道菜790每人，相对优惠些。