Ieri ho trascorso una stupenda giornata, in totale relax, ci siamo recati, io e mia moglie, in questa splendida struttura immersa nel verde della campagna pedemontana, di nome "La viola nel parco". I proprietari hanno con il loro sapiente lavoro messo in risalto ciò che la natura ha di suo meravigliosamente e armonicamente creato. Un connubio di bellezza e di serenità è ciò da cui si viene avvolti appena arrivati, lontani da ogni trambusto, affascinati da questo quadro che madre natura ha dipinto, incorniciato tra Sant'Alfio e Vena, paesi conosciuti ai più per il clima assai gradevole, sfuggente alla calura estiva. Ci ha accolti il titolare,che stimo tantissimo, Prof. Zappala Alfio, suo fratello e la sua favolosa mamma, custode di antiche tradizioni culinarie che deliziano i fortunati avventori. Voglio esprimere a voi tutti un grazie per l'accoglienza ricevuta e di averci fatto sentire come a casa, in famiglia. Voglio inoltre sottolineare la bontà del pranzo che abbiamo consumato e la autenticità è bontà dei prodotti del territorio che, grazie all'impegno profuso dai proprietari di questa splendida realtà, 'fanno rivivere la convivialità di un tempo perduto.
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