17年知道金家港这家店后,至今来了应该有五六次了,还记得第一次来金家港海鲜大排档,它简陋破旧狭窄,唯一的好感只有店内的海鲜卷,而如今它家环境大变样,整齐干净、明亮的大堂、海洋的墙壁,也展示着厦门沿海的特色,就连店内海鲜池的上方也是海鲜的图样,更加生机勃勃。起初钟爱金家港海鲜大排档的海鲜卷,而后出了鱿鱼蒸芋丝后就钟爱于这道菜品,每次来必点菜,芋头和鱿鱼搭配,改变了以往鱿鱼豆腐的老套路,很是创意,芋头品质好又香又绵。在金家港海鲜大排档除了鱿鱼蒸芋丝外,还不能错过清蒸做法的海鲜啦,像是石斑鱼最合适的做法就是清蒸,肉质鲜嫩营养丰富,而且这样最能保留本身的鲜味。鲍汁黑豆腐也是很赞的一道菜品,黑豆制作的豆腐,营养丰富,而且相比黄豆豆腐来说更加的香,加上浓郁的鲍汁,美味又健康。这次还尝试了以前没有在金家港海鲜大排档吃过的菜品,鹭岛四宫格和松茸炖芋头丸汤。鹭岛四宫格由旺螺、海蜇皮、章鱼、螺肉片组成,虽然是一道凉菜,但是食材熟度恰当好处,而且凉菜也制作出了不同凉拌口味,开胃解腻。闽南人也爱喝汤,松茸炖芋头丸汤,汤清甜香醇,松茸滋润温补,芋头丸香糯Q弹。